Recepti
 
Makrobiotička Hrana

 

English


TOFU NAMAZ SA SUNCOKRETOM

Sastojci:

150g tofua
1,5 supena kašika sjeckanog lista peršuna
1/2 šolje proprženih sjemenki suncokreta
2 čajne kašikice umeboshi octa
1 supena kašika zobenog vrhnja

  
Nasjeći pola tofua na malo deblje šnite  
Ubaciti u kipuću vodu i ostaviti da prokuha oko 2 - 3 minuta. Kipuća voda će izvući opori okus tofua, tako da će namaz biti blažeg okusa.  
Sjemenke suncokreta prepržiti u tavi sa suho pečenje kratko da postane hrskav ali paziti da se ne prepeče i ne dobije gorki okus.  
Samljeti sjemenke u multipraktiku ili blenderu u prah.  
Dodati prokuhani tofu i skupa samljeti da se pretvori u pastu.  
Dodati 1,5 kašiku sjeckanog lista peršuna  
i 2 kaškice umeboshi octa. Ukoliko nemate umeboshi ocat dodati 1/3 kašikice umeboshi paste i po želiji jabučnog octa. Još izraditi u blenderu dok se smjesa ne izjednači.  
Dobije se namaz, praktičan za svakodnevnu upotrebu. Može se koristiti za doručak ili večeru. Namazan na raženi ili kruh od brašna tip 850 predstavlja kombinaciju mahunarke i žitarice koja je svakodnevno potrebna u makrobiotičkoj ishrani.

U frižideru može stajati nekoliko dana.		  

Može se jesti uz jednostavnu salatu poput cvekle ili kombinaciju nekih drugih salata od povrća. Onda je obrok potpun.
Naravno ovo nikako nemože zamijeniti potpuni makrobiotički ručak, ali kada nemate vremena za kuhanje može biti dobar doručak ili večera.

 
Nazad na stranicu s receptima
Nazad na Vrh